Stenalderhavet stod langt op på de arealer, der i dag udgør Eskebjerg Vesterlyng. Landskabet har udviklet sig på den hævede havbund og tilstødende lerjorde, som er overlejret af flyvesand. Vesterlyngen blev fredet i 1945. Den fine og varierede natur tegnes af klitterne ud mod Sejerø Bugt og heden, der veksler med felter af krat, overdrev og fugtige lavninger, hver med sit særegne dyre- og planteliv.
